Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.

Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.

Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal 300 halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours E book ini, Bondan ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.

Sedangkan Cingur yaitu bagian mulut atau moncong sapi yang sudah diolah dan disajikan bersamaan dengan bahan tersebut di atas.

Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.

Makanan berikutnya adalah sushi. Sushi berasal dari negri sakura jepang dan termasuk makanan terenak karena rasanya yang unik dengan bahan dasar klik disini ikan mentah. Racikan makanan ini juga sangat cantik sehingga akan dengan mudah menggugah selera penikmatnya.

Penelusur sejarah Blitar, Prabowo menemukan dalam bundel Javasche Courant 1940 edisi pendaftaran merek setebal 271 halaman. Buku itu berisi nama-nama perusahaan yang mendaftarkan HAKI ke pemerintah di tahun buku itu diterbitkan.

Dengan berbagai pilihan isian dan teknik memasak yang berbeda, setiap hidangan memiliki karakteristik uniknya sendiri. Rasanya yang lezat dan variasi yang beragam membuat Dim Sum menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia.

Rasanya yang gurih, renyah, dan sangat lezat cocok dijadikan sebagai pendamping nasi. Tak heran, segala kalangan umur menjadikan hidangan satu ini menjadi hidangan favorit di segala situasi.

Terlebih Indonesia pada tahun 1930 pernah menjadi eksportir gula nomor satu di dunia. Kelebihan gula di Indonesia diduga Maryoto, juga menjadi cikal-bakal lahirnya produk makanan baru seperti kecap.

Tahukah kamu, kecap manis hanya ada di Indonesia? Kecap manis merupakan produk asli negeri yang menjadi ciri khas bagi kuliner Indonesia.

Sebagai makanan terenak di dunia nomor one, rendang tidak hanya menarik perhatian penggemar kuliner world wide tetapi juga menjadi suatu kebanggaan bagi Indonesia yang terkenal dengan ragam cita rasa dan tradisi kulinernya yang unik.

Jika posisi anda berada di Blitar, dan ingin mencari buah tangan, Geti adalah solusi. Sebab kudapan ini tahan lama dan mudah dibawa ke mana saja, bahkan cocok sebagai teman saat perjalanan pulang.

Menurut CNN, rendang dan nasi goreng dari Indonesia berhasil masuk dalam daftar fifty makanan terenak di dunia. Selain itu, dalam daftar 100 makanan terenak di dunia, makanan khas Indonesia lainnya seperti bubur ayam juga berhasil masuk.